wb_sunnyLe principe
Le four solaire concentre les rayons du soleil sur le plat, comme une loupe géante. Correctement orienté et suivi, il cuit la plupart des plats d'un four classique — gratuitement.
Trois formes
Les familles de fours solaires
Four parabolique
Une grande parabole circulaire d'au moins 1 m de diamètre ; le plat est placé au centre, sur son support.
Four tubulaire
Une forme tubulaire plus compacte : la parabole renvoie les rayons vers un cylindre central, efficace et facile à ranger.
Four boîte
Une boîte fermée avec vitre et réflecteurs recouverts d'aluminium : le plus simple à fabriquer soi-même.
Exemple
La parabole SK14
Parabole SK14 montée — 14 pour 140 cm de diamètre
Caractéristiques
- straightenDiamètre : 140 cm
- whatshotTempérature : jusqu'à 200 °C
- scheduleCuisson : 1 à 2 h selon les plats
- wb_sunnyFonctionne par temps ensoleillé
Les avantages
Cuisson sans électricité ni gaz, zéro émission de CO₂, chaleur douce qui préserve les aliments, et un coût d'utilisation nul.
À savoir
Il faut du soleil direct et suivre sa course (manuellement ou avec un moteur d'asservissement). Les cuissons sont plus longues qu'au four classique.
Pour aller plus loin
Ressources externes
- open_in_new Solar Cooking Wiki — le four Papillon
- open_in_new EG Solar — gamme de cuiseurs solaires